7eae7c1b02c3fff0f2ac90a2b0c0264d

Słodki Berlin, czyli miniprzewodnik po kultowych berlińskich słodyczach

10.10.2015.
Słodki Berlin, czyli miniprzewodnik po kultowych berlińskich słodyczach

Berlińczycy kochają swoje słodycze - i trudno im się dziwić, są pyszne! Podpowiadamy, czego warto spróbować.

Firmy z tradycjami


Po przyjeździe do Berlina mój przyjaciel zaprosił mnie do kawiarni, która wystrojem wnętrza bardziej jednak zniechęcała niż zachęcała do wejścia. Pomyślałam, że właściwie to ja nie przepadam za lodami...

Miał jednak rację. Podobnie, jak zwiedzanie Bramy Brandenburskiej w Berlinie, spróbowanie lodowych deserów jest tu po prostu obowiązkowe. Ponoć lody były kiedyś wyłącznie przysmakiem arystokratów. Te, które dziś wychodzą z niemieckich manufaktur, smakują wyśmienicie.

Historia głosi, że wiosną 1927 roku w berlińskiej dzielnicy Spandau, przy istniejącej do dziś ulicy Klosterstraße, małżeństwo Blotko sprzedało swoje pierwsze lody. Wówczas nikt nie przypuszczał, że przysmak ten pokocha tak wielu berlińczyków. Pomimo, iż kawiarnia w 1944 roku została całkowicie zniszczona, jej właściciele krótko po wojnie odbudowali ją na nowo. Od tamtego czasu funkcjonowała już pod kilkoma nazwami, ale od 1984 roku manufaktura berlińskich lodów działa nieprzerwalnie jako Florida-Eiscafé. Kawiarnie umieszczone są jedynie w dwóch dzielnicach Berlina - można je znaleźć na Spandau i na Alt-Tegel. Ale produkowane tu lody znajdziemy w praktycznie każdym większym sklepie.

lody
Florida-Eiscafé, Potsdamer Platz. Fot. Martyna Weildandt

Jeśli cenicie sobie smak włoskich lodów, nie pożałujecie, jeśli wybierzecie się do znanego w Berlinie Caffè e Gelato. I choć jedna gałka kosztuje tu prawie 2 euro, tłum ludzi ustawiających się po włoskie lody przypomina polskie kolejki w czasach PRL-u. Co przesądziło o sukcesie firmy? Połączeniem dwóch interesujących komponentów: włoskiego smaku, z ogromną ilością orzechów, czekolady i innych dodatków, oraz niemieckiej dbałości o jakość, w tym przypadku jakości serwowanej w postaci dość sporych gałek. Nie bez znaczenia na pewno jest też i lokalizacja samego miejsca, bowiem kawiarnia znajduje się w centrum handlowym przy stacji na słynnym Potsdamer Platz.

lody
Café e Gelato, Potsdamer Platz. Fot. Martyna Weildandt

Berlińska manufaktura


Manufaktura czekolady Rausch to również firma z tradycjami. Wszystko zaczęło się w 1890 roku, a firma przetrwała do dziś. Czekolada produkowana jest z ponad 400 naturalnych aromatów z najlepszych owoców kakaowca na świecie. Oprócz wyjątkowych tabliczek sprzedawanych w sklepach, firma słynie z pierwszej w Europie czekoladowej restauracji przy stacji Gendarmenmarkt. Możemy tu spróbować różnych dań w towarzystwie czekolady Rausch. Miłośnicy słodkości na pewno poczują się tu jak w domu.


Słodki Berlin


Niemieckie słodycze popularne są prawie we wszystkich miejscach świata. W Berlinie fani słodkich przysmaków znajdą wszystko, co im się zamarzy, począwszy od uwielbianych przez wielu żelek Haribo. I choć nie są one w Berlinie produkowane, to w niemieckich sklepach znajdziemy większy wybór tych słodyczy.

Piekarnie oraz kawiarnie to miejsca popularne i chętnie odwiedzane przez berlińczyków. Deserem, który skradł serca Niemców jest ryż na mleku, czyli Milchreis. Świetnie przyrządzony, można go dostać w prawie wszystkich turecko-arabskich lokalach, ale jest także dostępny w większości sklepów.

Kolejnym lokalnym przysmakiem jest Rote Grütze, w wolnym tłumaczeniu czerwony kisiel. Konsystencja deseru jest nieco bardziej gęsta i żelowa. Nazwa wywodzi się od czerwonych owoców, których używamy do jego przyrządzenia. Smakuje wyjątkowo podawany w towarzystwie lodów lub kaszy.

Z Berlina pochodzi też Berliner Pfannkuchen, kuzyn polskiego pączka. Smażony na tłuszczu, pokryty cukrem pudrem lub czekoladą. Jeśli zatęsknimy za tłustym czwartkiem, Berlliner Pfannkuchen bez problemu znajdziemy w sklepie lub w piekarni. Smacznego!


Zdjęcie frontowe: MW




Komentarze
Gość
Zmieniony ( 13.11.2017. )
 
 
Przeczytaj następny artykuł:
Ausflug, czyli jedziemy do Berlina
Ausflug, czyli jedziemy do Berlina

Dzięki ofercie Die Berliner Verkehrsbetriebe (BVG), przewoźnika obsługującego komunikację miejską w Berlinie, dojedziemy praktycznie w każde miejsce stolicy.

ZAMKNIJ

Migrelo poleca

Nadchodzące wydarzenia

Popularne artykuły!


Bliżej nas